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segunda-feira, 30 de maio de 2011

Laurindinha


Música tradicional Portuguesa com interpretação bem conhecida!

A CERVEJA É DIURÉTICA

Para quantidades iguais de água e cerveja ingeridas, o organismo excreta bastante mais quando se bebe cerveja. Estudos clínicos, efectuados a pacientes em jejum, revelaram que os que haviam bebido 1 L de cerveja excretaram 1,012 L de urina enquanto que os que tinham bebido 1 L de água apenas excretaram 385 ml: a cerveja é, portanto, muito diurética.

Esta diurese é, também, acompanhada de uma eliminação de sódio superior à que se dá com a água. Para alguns fisiologistas a presença de compostos fenólicos na cerveja é a causa da diurese mas, para outros, o fenómeno tem a ver com o bloqueamento da hormona anti-diurética que ela origina. Agindo sobre a função renal, a cerveja permite, assim, eliminar resíduos da metabolização das proteínas e outros sais, como uratos, oxalatos, etc, em proporções mais importantes que as que se devem a outras bebidas.

by  Jean-Jacques De Blauwe, La bière, un atout pour la santé, editions Ellébore, 2002, p. 146-147

terça-feira, 24 de maio de 2011

Vinho do Mês

Ainda dizem que tenho pouco jeito para elas, vejam bem estas três preciosidades....

Verdadeiro ícone do Piemonte, o Barbaresco de Angelo Gaja é o máximo em elegância e sofisticação que esta comuna pode produzir. O bouquet é incrivelmente complexo e rico, devendo se desenvolver ainda mais no decorrer dos anos. Potente e elegante na boca, mostra a casta Nebbiolo em seu esplendor.

Produtor: Angelo Gaja       País: Itália     Região: Piemonte
Safra: 2005          Tipo: Tinto     Volume: 750 ml
Uva: Nebbiolo (100%)
Vinhedos: Uvas selecionadas em 14 vinhedos próprios em Barbaresco.
Vinificação: Fermentação de 3 semanas em tanques de aço, com as cascas e controle de temperatura.
Maturação: Maturado 12 meses em barricas de carvalho e 12 meses em grandes cascos de carvalho.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC           Teor Alcoólico: 14% Vol.
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Carnes, cordeiro e alta gastronomia.

Isto não me perguntem o preço, mas deve ser carote, portanto Iria oferece lá uma gaja á malta.

Ensinamentos da Júlia

A Mãe Júlia ensinou-me a DAR VALOR AO TRABALHO DOS OUTROS...

"Se tu e a tua irmã se querem esfolar, vão lá para fora!!! Acabei de lavar a casa!"

terça-feira, 17 de maio de 2011

A Tosquia do Rebanho!


video


Um video curto e simples de demonstração de Caçareno a tosquiar o rebanho do Rock`s Bar!

Crianças Rock`sbarianas

Vejam bem e digam-me lá quem são as personagens que há um ou outro mais pequeno que não reconheço.

Para além de destacar o grande dançarino de fandango que era o Zé Maria, não posso deixar de reparar no Samu a bater a léria com a loirinha ao seu lado, sempre maroto o gajo...

Olha o Aleixo!!!

"Quem prende a água que corre
É por si próprio enganado;
O ribeirinho não morre,
Vai correr por outro lado.
«»

Julgando um dever cumprir,
Sem descer no meu critério,
- Digo verdades a rir
Aos que me mentem a sério!"

quarta-feira, 11 de maio de 2011

Tenho Saudades

"O que eram aqueles Sábados de manhã a jogar á bola nos banquinhos do Largo da Casa do Povo? É mesmo das coisas que recordo com mais saudade, sindo falta daquela alegria..."

domingo, 8 de maio de 2011

Açorda de Coentros e Alhos

Eu devo ser muito gay por me arrepiar sempre com momentos como o seguinte:



"Alhos, coentros e sal
Também se faz com poejo
Este comer que afinal
Nasceu no nosso Alentejo
Depois do alhos pisados
E com a água a ferver
Corta-se o pão aos bocados
Está pronto, vamos comer
É fácil fazer
Dá pouco trabalho
É água a ferver
Coentros e alho
Coentros e alho
E água a ferver
Dá pouco trabalho
E é fácil fazer
Com o panito bem duro
E a rabano a acompanhar
O azeite bom e puro
Não há melhor paladar
Açorda de bacalhau
Com azeitonas pisadas
Também não é nada mau
Com umas sardinhas assadas
Recordo quando era moça
Antes de ir para o trabalho
Comer ao pequeno almoço
Uma boa açorda de alho
Já meu avós me diziam
A força que a açorda dá
Todos os dias comiam
E dez filhos estão cá"

Pensamento do Mês

"Existe uma coisa que me afeta profundamente. Os homens que não acreditam nos seus líderes nem na cerveja."

by Walt Whitman

O Javali é Lixado